Je vous avais jadis déjà présenté « Bleu & persillé« ; cette unique et reconnue fromagerie de quartier (située Plateau Mont-Royal) dont la réputation des produits et des services offerts dépassent maintenant (déjà) les frontières de la ville d’autant plus que celles de la stratosphère.
J’ai récemment eu l’occasion (& le bonheur) de découvrir de nombreux produits qui y sont offerts. Dont tout en particulier ceux présentés en formule « Plateau ». Ceux-ci réunissent différents fromages (& autres produits variés) dès lors sélectionnés pour vous – sur place – par un maître fromager et joliment présentés dans un magnifique plateau d’ébénisterie. Chaque plateau de bois est consigné 3$.
Ces chics plateaux sont offerts en six délicieuses variantes: Soit le Sélection, le Rustique, le Québécois, le Charcuterie, le Tapas & l’Européen. Vendus au prix de $56.00 à $65.00; ils réunissent des merveilles d’ici ou d’ailleurs d’une qualité incontestable et ultimement goûteuse.
Voici en exemple le contenu du plateau « Sélection » que j’ai eu le plaisir « ultra-gustatif » de découvrir:
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Cheddar rustique d’Avonlea affiné 12 mois
Vache, Île du Prince-Édouard
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Ossau Iraty
Brebis, France
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D’Iberville
Vache, Québec
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Valdeon
Vache et brebis, Espagne
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Tuyau de Pôele
Chèvre, Québec
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Confiture de figues, dattes, orange et Cognac
Quoique véritable lieu culte des fromages, je ne pourrais toutefois y passer outre tous les autres merveilleux produits du terroir qui y sont offerts. Tels rillettes, confitures, fois gras, pains baguettes, charcuteries, biscottes et bien d’autres remarquables produits. Mais surtout – et sans oublier – un merveilleux miel à la lavande produit sur place; une collaboration à la fois spectaculaire et unique avec l’apiculteur Alvéole. Puisque oui ; les abeilles y butinent les plants de lavande, y récoltent le nectar et produisent le miel à même un magnifiques espace aménagé dans le commerce. Vous pouvez ainsi y observer la ruche et ses ouvrières en pleine action via une baie vitrée. Quoi demander de plus? Sinon que de vous y rendre pour une visite et une expérience des plus gourmandes et mémorables!
Caro Lacasserole!
Bleu & persillé
1475 av. du Mont-Royal Est
Montréal (Québecc)
H2J 1Z1
Téléphone : 438 386-1475
Facebook: https://www.facebook.com/bleuetpersille/
Site web: https://bleuetpersille.ca
Charcuteries, pains (bagette) & croutons arômatisés de chez « Bleu & persillé » servis en accompagnement.
