Voici un crémeux & intense plat avec homard que j'ai réinterprété en y incorporant des noix de Saint-Jacques et pouvant se préparer avec différentes pâtes (longues). Je préfère quant à moi préparer une version plus simple mais dangereusement plus goûteuse; puisque rehaussée de pétoncles au citron & un soupçon de vin blanc. Sachez qu'il vous... Lire la Suite →
Je vous présente cette recette que j'ai mise à l'essaie à plusieurs reprises. Avec comme particularité cette sauce à base de cacao; d'où l’appellation "mole" de ce plat plus qu'original issu du Mexique. Je me suis quant à moi inspiré de la recette du chef Daniel Vézina. À vos casseroles! Caro INGRÉDIENTS: 1/2 poulet de... Lire la Suite →
Nous vous offrons ici nos meilleures recettes de poutines dans le cadre de "La poutine week"! À vos Poutines! Caro Source: Nos meilleures recettes de poutines
Parce que si vous êtes à la recherche de saveurs & textures uniques, ce plat s'impose assurément de par sa classe & son côté festif. La sauce à la crème légèrement relevée de moutarde ancienne & de vin blanc est un pur délice. Délicieusement accompagnée d'un riz Pilaf sauvage à la courge musquée, vous adorerez... Lire la Suite →
J'adore la cuisine, les loisirs, la musique, le cinéma. Mais j'adore aussi & surtout faire plaisir aux gens (dont beaucoup ont la dent "sucrée")! Et pourquoi pas alors allier ces passions en une seule et même recette? J'ai mise à l'essai cette excellente recette qui réinvente la fameuse croustade. Comme le chantait si bien "Jaquouille... Lire la Suite →
Voici une superbe découverte faite il y a quelques années via le chef Louis-François Marcotte (Signé "M"). Il vous suffira de canard confit (en vente en toutes épiceries) ou de restes de canard. Afin d'obtenir une bonne consistance, assurez-vous de laisser refroidir le mélange de pommes de terre et poireaux avant de procéder au montage... Lire la Suite →
Pour ne rien manquer ou tout simplement épingler vos recettes favorites, nous vous invitons à nous suivre aussi via Pinterest! Caro La Casserole de Caro via Pinterest
Il vous est maintenant possible d'imprimer rapidement vos recettes favorites directement d'à partir de celles-ci via l'onglet "Imprimer" apparaissant dans chacun des articles! À vos casseroles (& imprimantes)! Caro
Voici une excellente et goûteuse recette de moussaka de Louis-François Marcotte que j'ai mise à l'essai. Il s'agit à mon avis d'une des recettes les plus savoureuses de moussaka. Les aubergines grillées en pré-cuisson rencontrent merveilleusement le yogourt grec, le parmesan et la fêta dans ce plat typiquement grec. J'y ai -pour ma part- ajouté... Lire la Suite →
Je vous présente ici une autre belle recette asiatique mettant en vedette le bœuf. J'ai mis à l'essai ce délicieux & onctueux plat regorgeant de saveurs issues de Corée. Et il s'agit d'un pur délice préparé avec des nouilles. Appelé aussi Japchae, ce plat requiert idéalement des nouilles à la fécule de patate douce (quoique... Lire la Suite →
