Voici une autre magnifique recette coréenne qui vous fera découvrir des ailes de poulet à la fois croustillantes & juteuses comme vous ne les avez jamais savourées. Cette merveille de recette provient de Maangchi; une grande dame, épicurienne (originaire se Corée établie à New York) qui nous offre une multitude de recettes bien présentées, autant… Lire la Suite →
J‘ai mise à l’essai cette recette « secrète » de poulet frit & de sa sauce gravy qui reproduit exactement le goût, la saveur & la texture du poulet frit PFK & de sa sauce. Et quand je dis « exactement »; c’est exactement! Puisse qu’il s’agit de « La » recette originale… La recette provient de recettessecretes.com. On y découvre… Lire la Suite →
Je vous présente cette recette que j’ai mise à l’essaie à plusieurs reprises. Avec comme particularité cette sauce à base de cacao; d’où l’appellation « mole » de ce plat plus qu’original issu du Mexique. Je me suis quant à moi inspiré de la recette du chef Daniel Vézina. À vos casseroles! Caro INGRÉDIENTS: 1/2 poulet de… Lire la Suite →
Parce que si vous êtes à la recherche de saveurs & textures uniques, ce plat s’impose assurément de par sa classe & son côté festif. La sauce à la crème légèrement relevée de moutarde ancienne & de vin blanc est un pur délice. Délicieusement accompagnée d’un riz Pilaf sauvage à la courge musquée, vous adorerez… Lire la Suite →
Voici une recette estivale mise à l’essai que je vous invite aussi à découvrir. Il s’agit d’un délicieux plat aux accents asiatiques rappelant aussi ces mets issus d’asie, voire d’îles exotiques. Tirée du site français Allrecipes.fr, cette recette est facile à réaliser & ne demande que très peu de temps. Aussi, vous y retrouverez un… Lire la Suite →
ENGLISH VERSION Voici une recette que m’a fait découvrir mon amie d’enfance Nathalie. Il existe plusieurs variantes de ce plat populaire en Syrie depuis des centaines d’années. En effet, une multitude d’épices, noix & grains peuvent servir à sa préparation. Cette préparation est utilisée dans différents mets traditionnels syriens, libanais et égyptiens. Elle est de nos jours souvent… Lire la Suite →
Voici une autre belle recette (mise à l’essai) qui s’annonce des plus prometteuses avec les beaux jours qui approchent. Idéale pour le grill ou le BBQ; cette recette (Ricardo) fera le plaisir de tous avec ses saveurs rehaussées par celle de cette magnifique & goûteuse sauce originaire d’Argentine. À vos casseroles! Caro Source: Poulet en… Lire la Suite →
Voici ici une recette où la crème fraîche côtoie poireaux, citron & volaille. Soit rien de mieux pour raviver vos palais avec des saveurs & essences qui surprennent de par leur harmonie. Cette recette simple & renversante, est tirée d’une petite merveille de livre de recettes typiquement « Français ». Soit : « Recettes Express » (Éditions Marabout). À… Lire la Suite →
Je vous suggère cette recette que j’ai improvisée avec l’idée d’un plat à la fois classique & « pimpé » avec un excellent fromage de chez-nous. En effet, la Fromagerie Bergeron produit de ces petites merveilles idéales en cuisine; dont son merveilleux Loui Cyr. Farci généreusement de ce fromage à pâte ferme affiné orangée au goût de caramel… Lire la Suite →
Voici une savoureuse recette asiatique mise à l’essai mettant en vedette le poulet & rehaussé comme vous l’aimez. J’ai mise à l’essai ce plat rempli de saveurs exquises que vous saurez vous aussi apprécier avec ses accents goûteux. Mariné, ce poulet succulent et à la fois tendre est une pure merveille à découvrir! À vos… Lire la Suite →
