Voici une autre belle recette à essayer durant vos belles soirées estivales. Le cari, le miel & la moutarde de Dijon apporte à ce plat des saveurs uniques & rehaussée par celui de la truite. Aussi, je vous suggère d'accompagner ces truites de pommes de terres rissolées. Aussi, je vous recommande d'accompagner ces truites d'une... Lire la Suite →
Nos meillleures recettes estivales pour le BBQ: Viandes, volailles, poissons & sauces aux accents de feu…
Nous vous offrons ici l'ensemble de nos meilleures recettes idéales à préparer pour le BBQ. Allant des plus gros steaks, en passant par ces sauces sublimes, jusqu'à ces poissons parfaitement apprêtés; ces recette feront le bonheur de vos plus beaux & délicieux festins estivaux... À vos casseroles! Caro Nos recettes sont disponible ici: Recettes BBQ
Shortcake aux fraises sur BBQ: Et oui, vous avez bien lu…
Voici une recette (mise à l'essai) que j'ai enfin eu le plaisir de mettre en pratique après des années de recherches. Cette petite merveille pour le moins inusitée épatera la galerie à coups sûrs lors de vos plus belles prestations sur le BBQ. Cette recette se veut un hommage à mon amie Nathalie Parente; laquelle... Lire la Suite →
Sauce aux 5 poivres (sans alcool): Idéale pour steaks ou filets mignons…
Voici une recette formidable d'une sauce (que j'ai improvisée en m'inspirant de différentes recettes & techniques) qui accompagnera parfaitement vos steaks ou idéalement un filet mignon. Sa technique de préparation est originale & vient renforcer & fixer les saveurs tout en conservant les sucs de la viande utilisée. Mais le plus beau dans tout ça;... Lire la Suite →
Brochette de porc à l'orange: BBQ hommage aux saveurs estivales…
Parce que les premiers BBQ estivaux sont à l'honneur! Qui n'aime pas les brochettes? J'ai mise à l'essai cette merveilleuse recette de Le porc du Québec réalisée avec cette incroyable saveur d'orange. Je vous suggère d'accompagner ce plat d'une salade d'épinard & pommes de terre à l'orange/balsamique dont vous retrouverez la recette ici. À vos... Lire la Suite →
Boeuf la Lôt (Bô la Lôt) vietnamien: Quand le sirop d’érable rencontre le Vietnam…
Voici une excellente recette (que j'ai mise à l'essaie) de Kim Thúy: Cette "auteure-cuisinière-blogueuse" de renom (culinaire) d'origine vietnamienne qui a grandit au Québec. Afin de réaliser cette merveille, il vous faudra visiter une épicerie asiatique. Vous pourrez ainsi vous procurer les fameuses feuilles de bétel requises. Aussi; vous pourrez visionner la recette via le... Lire la Suite →
Poulet en crapaudine sauce chimichurri: Quand l'Argentine vole la vedette…
Voici une autre belle recette (mise à l'essai) qui s'annonce des plus prometteuses avec les beaux jours qui approchent. Idéale pour le grill ou le BBQ; cette recette (Ricardo) fera le plaisir de tous avec ses saveurs rehaussées par celle de cette magnifique & goûteuse sauce originaire d'Argentine. À vos casseroles! Caro Source: Poulet en... Lire la Suite →
Salade de pommes de terre, épinard, orange & balsamique
Voici une belle recette de salade pour accompagner vos plats cet été. Je me rappele avoir découvert ce type de salade il y a plusieurs années dans un restaurant de type pizzeria. Les saveurs & textures m'avaient alors éblouie! Quoiqu'on retrouve ce genre de salade (préparée avec des suprêmes d'orange) en Grèce, je me suis... Lire la Suite →
Saumon à l'aneth: Le secret est dans la sauce…
Voici une des recettes les plus connues de saumon apprêtée avec l'aneth. Servi avec sa sauce onctueuse, le saumon est roi avec ce plat idéal classique à préparer en ces beau jours du printemps! À vos casseroles! Caro Sources: Saumon à l'aneth Ingrédients: 1 cuillère à table beurre ou de margarine 1 cuillère à table... Lire la Suite →
Panisse: Ce doux plaisir du sud de la France…
Voici une belle recette à la fois originale & savoureuse à mettre à l'essai. Cette petite merveille issue du sud de la France & aprêtée en maintes variantes (selon les régions) se veut un accompagnement parfait à tous vos plats. Les panisses sont réalisés entre autres avec de la farine de pois chiche. Il existe... Lire la Suite →