Truite à l’amérindienne / beurre blanc & sucre d’érable: Saveurs ancestrales des amérindiens de Gaspésie aux origines historiques…

J'ai mise à l'essai & adapté cette délicieuse recette du restaurant "Le marin d’eau douce", à Carleton. Son chef, d'origine indienne, y cuisine un savoureux saumon à l’amérindienne, accompagné d’un beurre blanc. J’ai quant à moi plutôt opté pour la truite arc-en-ciel pour réaliser cette merveille; rehaussée par des ingrédients dignes des toutes premières colonies françaises qui... Lire la Suite →

Créez un site ou un blog sur WordPress.com

Retour en haut ↑

%d blogueurs aiment cette page :