Macarons à la ganache de fraises & chocolat blanc: Ces délices fondants d’amour…

Voici une recette de macarons idéale pour la Saint-Valentin. Ces délicieuses gâteries issues de France. Plusieures variantes existent. Des macarons au Nutella, en passant par ceux aux pistaches, jusqu'à ceux au caramel de beurre salé. Je me suis quant à moi inspiré de plusieurs recettes; dont toute particulièrement elle de 750G disponible (ici-bas) en lien... Lire la Suite →

Gâteau au froid au café: Ce dessert d’antan de maman sans cuisson…

Voici une recette particulièrement appréciée que nous préparait nos mamans & grand-mamans. Toute simple & rapide à préparer, ce gâteau non cuit est un hommage aux amateurs de café. Préparé avec votre café préféré, ce dessert est un classique d'antan que vous redécouvrirez à chaque bouchées... À vos casseroles! Caro     Source: Gâteau au... Lire la Suite →

Fudge onctueux au lait sucré & noisettes: Souvenir d’enfance…

Parce que je désirais retrouver cette sensation qu'a un enfant en découvrant pour la première fois le chocolat, j'ai préparé pour vous cette recette des plus classiques que beaucoup d'entre vous ont du certainement déjà savouré dans votre jeunesse. En effet, cette recette de fudge onctueux garni de noisettes vous ramènera en enfance. Il s'agit... Lire la Suite →

Croustade aux pommes, amandes, cassonade & poires: Explosion de saveurs garantie…

J'adore la cuisine, les loisirs, la musique, le cinéma. Mais j'adore aussi & surtout faire plaisir aux gens (dont beaucoup ont la dent "sucrée")! Et pourquoi pas alors allier ces passions en une seule et même recette? J'ai mise à l'essai cette excellente recette qui réinvente la fameuse croustade. Comme le chantait si bien "Jaquouille... Lire la Suite →

Tarte bleuets & ganache au chocolat: Hommage aux dents sucrées…

Je vous offre ici une autre petite douceur (originale) pour becs sucrés. Les bleuets (idéalement du Lac!) se marient à merveille avec une ganache au chocolat (mi-sucré) réalisée avec du lait condensé/sucré. Simple à préparer, ce dessert que j'ai improvisée fera à coup sûr l'unanimité auprès de vos convives! À vos casseroles! Caro      ... Lire la Suite →

Galettes à la melasse d'autrefois: Petites gâteries de grand-maman…

Voici une recette des plus anciennes et souvent revisitée que j'ai mise à l'essai. Plutôt simples à réaliser, ces galettes sont un délice de tendresse onctueuse. J'y ai quant à moi rajouté une petite pincée de clous de giroffle moulus afin d'accentuer le goût. Vous retomberez en enfance! À vos casseroles! Caro     PRÉPARATION:... Lire la Suite →

Cannelés Bordelais au rhum: Le dessert parfait…

J'ai mise à l'essaie cette "unique" recette de cannelés bordelais au rhum (tirée du site francais 750 grammes). J'ai pour ma part utilisé un moule en silicone. Le cannelé Bordelais est un petit gâteau, spécialité de Bordeaux, légèrement parfumé au rhum et à la vanille. Une gourmandise à déguster sans hésitation. J'ai pour ma part... Lire la Suite →

Profiteroles à la crème glacée & chocolat: Plaisirs glacés…

Qui n'aime pas les profiteroles? Ces petites merveilles à savourer en dessert? La préparation de la pâte à choux est beaucoup plus facile à réaliser que vous ne le croyez. J'ai pour ma part utilisé des crèmes glacées "chocolat & brownies" et "Dulce de léché" pour les farcir. J'ai eu recours à cette recette (voir... Lire la Suite →

Tarte rustique fraise & rhubarbe / Classique & fruitée…

Envie d'une fabuleuse recette de dessert estivale? Je vous suggère cette classique & rustique tarte fraise & rhubarbe. J'ai mise à l'essai une recette de Ricardo. Vous découvrirez toutes les saveurs & textures à vous en couper le souffle! Bien tentendu: Qui dit tarte dit aussi crème glacée. Aussi, je vous recommande grandement de servir... Lire la Suite →

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