Rouleaux d'un délicieux printempsVoici une recette de nems vietnamiems; ces délicieux rouleaux farcis entre autres de porc ou crevettes (ou végé), vermicelles, fèves germées, ail, champignons & carottes dont tout le monde raffole. Je me suis inspiré de entre autre d'une recette permettant toutes les variantes dont vous aurez envie. Le nem rán ou chả... Lire la Suite →
Ne faites plus la "baboune" devant cet hiver qui persiste. Je rêve moi aussi d'un doux printemps & vivement de soleil. Et oui, je "trippe" fort l'asiatique ces temps-ci. Et ainsi; c'est pourquoi j'ai mise à l'épreuve ce sauté de vermicelles au boeuf & nems communément appelé "Bò bún" (& oui vous pouvez prononcer "baboune").... Lire la Suite →
Voici une recette de nems vietnamiems; ces délicieux rouleaux (farcis - entre autres - de porc (ou crevettes ou végé), vermicelles, fèves germées, ail & carottes) dont tout le monde raffole! Je me suis inspiré de la recette de "Francois & Francois"; deux blogueurs de cuisine. Vous retrouverez la liste des ingrédients requis et leur... Lire la Suite →
