De la crème, du parmesan, des échalotes, un peu de vinaigre balsamique et des pétoncles servis en tarte! Ce fut une belle surprise pour moi de tomber sur cette intriguante recette issue de France. Différentes variations vous permettront aussi d'y apporter votre grain de sel. Pourquoi pas y ajouter une petite touche d'ail, ou voire... Lire la Suite →
Source: Gado-Gado indonésien Cette super salade-repas (mise à l'essai) d’origine soudanaise est maintenant typique de la cuisine de rue de Jakarta en Indonésie. Gado-Gado veut dire pot-pourri et fait référence aux nombreux légumes et ingrédients utilisés. La recette varie donc légèrement selon les endroits et les saisons. Assaisonnée avec la plus incroyable sauce aux cacahuètes... Lire la Suite →
De la crème, du parmesan, des échalotes, un peu de vinaigre balsamique et des pétoncles servis en tarte! Ce fut une belle surprise pour moi de tomber sur cette intriguante recette issue de France. Et son essai en valait la chandelle! Je vous suggère de vous procurer une pâte toute faite. Ainsi, vous aurez en... Lire la Suite →
Voici une recette idéale pour l'été de Ricardo que j'ai mise à l'essaie. Aux accents mexicains, ce plat se veux épicé avec sa marinade qui requiert ses piment chipotle (à utiliser au goût). À vos casseroles! Caro Source: Bavette marinée au piment chipotle sur pain naan INGRÉDIENTS: Marinade au piment chipotle 60... Lire la Suite →
Une belle alternative aux sauces qui accompagnent habituellement plusieurs plats, cette sauce chimichurri originaire d'Argentine est une merveille. J'ai mise à l'essaie cette version de Ricardo que j'ai servie avec un poulet au citron. Souvent utilisée en Uruguay, au Nicaragua et au Mexique, elle peu aussi servir comme marinade pour la viande ou de condiment.... Lire la Suite →
