Risotto aux asperges & parmigiana: La "dolce vita"…

Voici une excellente (sinon la meilleure) recette de risotto à préparer. J'ai mise à l'essaie & apprêtée cette recette (Ricardo) à maintes occasions. Le secret de sa préparation réside dans le temps qu'on y accorde. Il faut "aimer" le risotto. En prendre bien soin. Le surveiller. L'accompagner en le remuant contamment. Ainsi; vous obtiendrez le... Lire la Suite →

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