Shawarma fatteh au poulet: Une des plus vieilles recettes au monde…

ENGLISH VERSION  Voici une recette que m'a fait découvrir mon amie d'enfance Nathalie. Il existe plusieurs variantes de ce plat populaire en Syrie depuis des centaines d'années. En effet, une multitude d'épices, noix & grains peuvent servir à sa préparation. Cette préparation est utilisée dans différents mets traditionnels syriens, libanais et égyptiens. Elle est de nos jours souvent... Lire la Suite →

Chicken shawarma fatteh: One of the oldest recipes on earth…

Here is a colorful & exotic recipe suggested by my good childhood friend Nathalie. There are many different versions of this fantastic & unique plate cooked for more than hundreds years in Middle East. In fact, many spices, seeds and pepers can be used. In this particular version, many grinded spices gives the plate all those spectacular flavours. Shawarma (/ʃəˈwɑːrmə/; Arabic: شاورما‎), also shaurmaand other... Lire la Suite →

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