Voici une simple recette-santé (que j'ai mise à l'essaie) d'houmous. Toujours idéal à servir avec un pain, de fines tranches de concombre ou accompagné de tortillas nature; sa préparation est fort simple. À vos casseroles! Caro Ingrédients: 150 g pois chiches secs (ou en boîte) 1 gousse ail coupée en quatre (ou ail déshydraté) 80... Lire la Suite →
Je vous présente ici une recette (originale) que ma mère me préparait souvent. Du jambon blanc tranché en fines tranches, du fromage râpé, des poireaux & des poivrons se réunissent -entre autres- en étage, avec ce plat typiquement inspiré des saveurs européennes du sud de la France. À vos casseroles! Caro Lacasserole Ingrédients: 2 abaisses... Lire la Suite →
Voici les recettes de 3 succulentes sauces qui se serviront idéalement en accompagnement aux dumplings chinois (& pékinois) présentés en recettes ici via "La Casserole de Caro". J'ai eu l'occasion de les mettre à l'essaie à plusieurs reprises. Il s'agit de recettes de Jean Chen présentées lors de l'émission "Du coeur au ventre" de Daniel... Lire la Suite →
Voici une recette de nems vietnamiems; ces délicieux rouleaux (farcis - entre autres - de porc (ou crevettes ou végé), vermicelles, fèves germées, ail & carottes) dont tout le monde raffole! Je me suis inspiré de la recette de "Francois & Francois"; deux blogueurs de cuisine. Vous retrouverez la liste des ingrédients requis et leur... Lire la Suite →
Je vous présente cette succulente recette vietnamienne que je vous recommande aussi de mettre à l'essaie. Vous y retrouverez toutes les saveurs typiques issue du vietnam. Le salé (sans sel), les textures, le sucré, les arachides qui accompagneront des vermicelles acceuillant de succulentes et tendres boulettes de porc remplies de saveurs! Vous retrouverez la liste... Lire la Suite →
La Casserole de Caro 