Voici -à mon avis- une des meilleures recettes de sauce à l'arachide que j'ai mise à l'essaie rien que pour vous. Celle-ci comporte de ces ingrédients supplémentaires qui redorent sa version de base. À vos casseroles! Caro Lacasserole Sauce à l'arachide (De luxe) 5 c à s de sauce HoiSin 2 c à s de... Lire la Suite →
J'ai mise à l'essaie cette impressionnante très exotique recette de buns (briohes) chinois au porc (cuits à la vapeur). Il s'agit d'une recette de Morgane (dont le lien source est disponible ici-bas). Ce plat est tout à fait extraordinaire. Alliant à la fois les aspects moelleux d'un essert & autant que ceux d'un plat principal;... Lire la Suite →
Voici une agréable variante de ce plat classique - avec ce petit "plus" - qui permet au poisson de "s'envoler" tellement la recette impressionne de ses saveurs. Il s'agit encore une fois d'une magnifique recette du chef Michel Dumas que j'ai eu le plaisir de mettre à l'essaie. Je vous suggère de servir cette merveille... Lire la Suite →
J'ai mise à l'essai cette excellente recette du chef Michel Dumas. Le porc du Québec est à l'honneur & bien apprêté par mon nouvel idole culinaire! Je n'ai pas lésiné sur les épices à steak. Aussi; prenez bien soin d'otenir une cuisson rosée. Vous retrouverez toutes les étapes & ingrédients requis en lien (ici-bas). Aussi;... Lire la Suite →
Il existe plusieurs recettes de rôti de palette de bœuf concoctées en différentes variantes. Celle du chef Michel Dumas (voir lien ici-bas) est remarquable & présentée de façon exceptionnellement drôle! En effet; ce personnage haut en couleurs possède sa façon bien à lui de présenter ses recettes avec un dynamisme percutant. Et Surtout; prenez bien... Lire la Suite →
Sûrement avez-vous eu l'occasion de savourer de délicieux macaronis au fromage. Ce doux plat de jadis qui nous est si familier. Je vous invite à redécouvrir vous aussi ce classique (que j'ai mise à l'essai) avec cette surprenante recette de Daniel Vézina. Les macaronis longs y sont indispensables. Libre-cours à vos goûts en matière de... Lire la Suite →
La Casserole de Caro 