Un second lieu de cuisine propice aux plats inspirés & issus du terroir vient de s'ajouter à ma passion culinaire. Ce nouveau quartier général situé en pleine fôret boréale au Québec, nous permettra de vous offrir bientôt toute une faune de recettes typiques aux plus belles régions. Ainsi, je vous offrirai bientôt de nouvelles recettes... Lire la Suite →
J'ai improvisé cette recette style poke qui se veut parfaitement santé & surtout des plus colorées. Avec en tête des filets de saumon (mariné au miel & tamari) cuits & effilochés, du boulgour, des légumes, de la mangue, une huile de sésame & des herbes fraiches. Ce plat se dégúste idéalement tiède ou froid. Vous... Lire la Suite →
Parce que les premiers BBQ estivaux sont à l'honneur! Qui n'aime pas les brochettes? J'ai mise à l'essai cette merveilleuse recette de Le porc du Québec réalisée avec cette incroyable saveur d'orange. Je vous suggère d'accompagner ce plat d'une salade d'épinard & pommes de terre à l'orange/balsamique dont vous retrouverez la recette ici. À vos... Lire la Suite →
Voici une délicieuse recette d'origine belge de moules à la crème que j'ai eu le plaisir de mettre à l'essai. Très populaires en Europe durant le temps des fêtes, je vous invite à préparer ce classique à la fois crémeux & rempli de saveurs. J'ai mis à l'essai cette recette préparée entre autre avec un... Lire la Suite →
La Casserole de Caro 